周三有个罗湖的小伙伴问，燕麦片怎么吃减肥，还有它的作用。一起来看看。

一.怎么吃

减肥的原理简单来说就是看摄入的食物热量是否小于身体消耗的能量，早餐可以吃一小碗牛奶煮燕麦，中午用燕麦代替一部分大米当作主食，餐盘重量的一半是蔬菜，四分之一是蛋白质，剩下的四分之一是燕麦饭，饱腹减脂还能预防Ⅱ型糖尿病，晚饭吃一些蛋白质和蔬菜就够了，注意不要放酱汁。

二.作用

1. 含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖，很多的实验数据表明，食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇，因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，含量较高的是亚油酸。

不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量，并且燕麦中还含有非淀粉多糖，非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇，所以食用燕麦有助于降低胆固醇。

2. 丰富的不饱和脂肪酸，这些物质能加快人体内脂肪代谢，可以阻止脂肪在肝脏部位堆积，它能提高肝脏解毒功能，也能防止脂肪肝和肝硬化以肝炎等多种高发疾病发生。燕麦米还能利水消肿，能提高人类的肾功能，它对人类身体浮肿和小便不利也有明显缓解作用。

3. 有独特的熊果苷，这是一种功效出色的抗氧化成分，而且具有明显美白作用，人们食用燕麦片以后可以促进身体代谢，阻止人体内黑色素生成，它能阻止色斑生成也能让面部色斑淡化可以起到特别明显的美白作用。

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